A pácolt lime olyan étel, amelyhez a lime savanyítása szükséges, hogy megőrizzük és ízt adjunk.
Milyen íze van egy savanyú lime-nak?
sósak és savanyúak, és kissé csípősek. Olvastam, hogy az 1860-as években gyerekek édes cukorkával együtt ették. Más ízvizsgálók azt mondták, hogy jó lesz a dióval és a sörrel. Megfőztem az ecetet, hogy időt takarítsak meg, és hozzáadtam egy kis vizet, hogy csökkentsem a harapást.
Mi az a savanyú lime?
A pácoló mész egy fehér kémiai por, amelyet régebbi savanyúság receptekben használnak, hogy ropogósabbá tegye a készterméket. Úgy fejti ki hatását, hogy kalciumot visz be a pácolandó élelmiszer pektinjébe.
Mire használják az ecetes meszet?
A pácolt mész a zöldségek, például az uborka tartósítására szolgáló pácolási folyamat során használt összetevő. Az élelmiszer-minőségű mész célja a savanyúság keménységének megőrzése, és egyes pácolási receptekben néha mész helyett hasonló szilárdítószert, timsót használnak.
Mi helyettesítheti a mész pácolását?
helyettesíti a mész pácolását. Pékárukhoz és desszertekhez próbáljon ki 1/4 teáskanál olajat minden 1 teáskanál lime héjhoz Használata során egy zöldséget, például uborkát, először beáztatnak a savanyú lime-mal kevert vízben. legfeljebb egy napig, majd alaposan öblítse le -- legalább 3-szor -- …
