Difenil-amin ((f)2NH) Teszt (2-dezoxicukrok) A 2-dezoxicukrok teszteléséhez adjon hozzá 0,6-ot 1 ml 0,01%-os szénhidrátoldatot 1 ml difenil-amin-reagenshez adunk, és forrásban lévő vízfürdőben 10 percig melegítjük. Ha 2-dezoxicukrok vannak jelen, kékeszöld szín képződik.
Mi az a dezoxicukor?
Definíció. A dezoxicukrok olyan cukrok, amelyekben a széngyűrűs váz egyik hidroxil- (OH) összetevőjét hidrogénnel (H) helyettesítik.
Melyek a cukormeghatározási módszerek?
A teljes cukorbecslés leggyakrabban használt módszerei a következők: fenol-kénsav (PSA), 3-metil-2-benzo-tiazolin-hidrazon-hidroklorid (MBTH) és 2, 4, 6-tripiridil- s-triazin (TPTZ).
Mi az általános szénhidrátteszt?
A sok egyszerű szénhidrát jelenlétének egyik tesztje a Benedict-reagens használata. Türkizből sárgává vagy narancssárgává válik, ha redukáló cukrokkal reagál. Ezek egyszerű szénhidrátok kötetlen aldehid- vagy ketoncsoportokkal.
Mi hiányzik a dezoxicukorból?
Az antibiotikumok sokféle módosított cukorcsoportot tartalmaznak, főleg dezoxi- és dezoxiaminocukrokat, amelyek általában elengedhetetlenek a biológiai aktivitáshoz. Ezeknek a cukroknak a többsége hiányzik az oxigén funkciója a C-6-on, emellett hiányozhatnak a C-2, C-3 és/vagy C-4 oxigénatomok is.
