A nagyon fogékony populációkban nagy a kockázata az élelmiszer eredetű betegségek elkapásának. Ezek a populációk közé tartoznak kisgyermekek, idősek, terhes nők és olyan betegek, akiknek olyan betegségei vannak, amelyek legyengítették az immunrendszerüket.
Mi a fogékony populáció?
A nagyon fogékony populáció azokat a személyeket jelenti, akiknél nagyobb valószínűséggel tapasztalnak élelmiszer eredetű betegségeket, mint a népesség többi tagja, mert immunhiányos, óvodás korú gyermekek vagy idősebb felnőttek, és élelmet kapnak. olyan létesítményben, amely olyan szolgáltatásokat nyújt, mint a fogvatartási gondozás, egészségügyi ellátás vagy segélyezett …
Melyik élelmiszert mentjük meg, hogy a fokozottan fogékony lakosságot szolgálják?
A nagyon fogékony lakosságot kiszolgáló élelmiszeripari létesítménynek pasztőrözött gyümölcs- és zöldségleveket, pürét és pasztőrözött tojást kell biztosítania (héj, folyékony, fagyasztott, száraz tojás vagy tojástermékek).
Az alábbi populációk közül melyik fogékony az élelmiszer eredetű betegségekre?
Az idősebb felnőttek, a terhes nők és a kisgyermekek az élelmiszer-eredetű betegségekre leginkább kitett emberek közé tartoznak. A legyengült immunrendszerű emberek is veszélyben vannak.
Mi az a HSP létesítmény?
Az egészségügyi szolgáltatókat kiszolgáló létesítmények olyan szolgáltatásokat nyújtanak, mint gondnoksági gondozás, egészségügyi ellátás vagy támogatott életvitel, például gyermek- vagy felnőtt napközi, vese-dialízis központ, kórház vagy idősek otthona vagy táplálkozási vagy szocializációs szolgáltatások, például idősek központja.
