Bár a történelem kissé homályos, úgy tűnik, hogy az első olajbogyó, amelyet pimentóval töltöttek, francia Provence régióban volt az 1700-as években Más népszerű töltelékek általában erős ízek, amelyek kibírják magának az olíva nehezét is: szardella, mandula, kéksajt.
Miért töltik meg az olajbogyót pimentóval?
Az „édes” (azaz nem savanyú és nem sós) pimiento paprika az elkészített spanyol vagy görög zöld olívabogyók ismerős vörös tölteléke. Eredetileg a pimiento-t kézzel apró darabokra vágták, majd kézzel töltötték minden olajbogyóba , hogy kiegyensúlyozzák az olajbogyó egyébként erős, sós ízét
Tesznek pimentót az olajbogyóba?
A pimentó a chili paprika nagyon enyhe fajtája, és cseresznyepaprikaként is ismert. De nem a pimentó az egyetlen, amit zöld olajbogyóval töltenek meg. … Következő következik az olajbogyó megtöltése a pimentóval Egészen az 1960-as évekig a pimentót kézzel töltötték olajbogyóba, ami nagyon időigényes folyamat volt.
Mi a piros kaki az olajbogyóban?
A piros a közepén: a pimento. Az olajbogyó közepébe töltött piros dolog egyszerűen egy darab gyümölcs, amely hasonlít a pimentónak nevezett kaliforniai paprikához.
Mi az a pimento, és honnan származik?
Történelem. A pimento a chili paprika (capsicum annuum) változata. A pimento Dél-Amerikában őshonos, de számos régióban termesztik, köztük Spanyolországban, Magyarországon, Marokkóban és a Közel-Keleten.
