A normál barna cukor sötét és nedves, és olyan feladatokhoz használható, ahol több melaszra vágyik. A Demerara cukor még sötétebb, nagy kristályokkal, amelyek ropogós textúrát adnak neki. … Ne keverje össze a barna cukrot a „nyers” vagy „ültetvényes” cukorral, amely általában nem puha.
Cserélhetem barna cukorral Demerarát?
Összefoglaló A nyers cukrok, mint a demerara vagy a turbinado egyenlő arányban helyettesíthetők a barna cukorral. Ennek ellenére, mivel a nyerscukor kristályai nagyon durvák, nem mindig keverednek bele a tésztákba és tésztákba olyan egyenletesen, mint a barna cukor.
Miért hívják a barna cukrot Demerarának?
A "Demerara" név az arawak "Immenary" vagy "Dumaruni" szó egy változatából származik, ami azt jelenti, hogy "a betűfa folyója" (a Brosimum guianense fa fája). A Demerara cukrot azért nevezték így , mert eredetileg a Demerara kolónia cukornádföldeiről származott.
A barna cukor és a Demerara ugyanaz?
A normál barna cukor sötét és nedves, és olyan feladatokhoz használható, ahol több melaszra vágyik. A Demerara cukor még sötétebb, nagy kristályokkal, amelyek ropogós textúrát adnak neki. … Ne keverje össze a barna cukrot a „nyers” vagy „ültetvényes” cukorral, amely általában nem puha.
A Demerara ugyanaz, mint a lágy barna cukor?
A normál barna cukor sötét és nedves, és olyan feladatokhoz használható, ahol több melaszra vágyik. A Demerara cukor még sötétebb, nagy kristályokkal, amelyek ropogós textúrát adnak neki. … Ne keverje össze a barna cukrot a „nyers” vagy „ültetvényes” cukorral, amely általában nem puha.
