A lasagne vagy lasagne szó eredete az ókori Görögországba vezethető vissza. Amit lasagneként vagy lasagneként ismerünk, az a „laganon” szóból származik, amely a tészta első formája volt.
Eredetileg ki találta fel a lasagnét?
A lasagne Olaszországból származik a középkorban, és hagyományosan Nápoly városának tulajdonítják. Az első feljegyzett receptet a 14. század eleji Liber de Coquinában (A Főzés könyve) írták le.
Mikor találták fel először a lasagnét?
A lasagna először készült Nápolyban, Olaszországban, a középkorban a 14. században. Kezdetben ezt az ételt különleges eseményekre és ünnepekre tartották fenn.
Az angolok találták fel a lasagne-t?
Az élelmiszerkutatók azonban tegnap azt a rendkívüli állítást tették, hogy a lasagne - a lényegében olasz tésztaétel - valójában egy angol találmány Az étel receptje megtalálható az egyik legrégebbi ismert szakácskönyvek, a Cury formája, amelyet egy szakácscsoport állított össze II. Richárd király megbízásából 1390 körül.
Honnan származik a tészta?
Míg egyes történészek úgy vélik, hogy a tészta Olaszországból származik, a legtöbben meg vannak győződve arról, hogy Marco Polo valóban visszahozta epikus kínai útjáról. A legkorábbi ismert tészta rizslisztből készült, és keleten elterjedt volt. Olaszországban a tésztát kemény búzából készítettek, és hosszú szálakká formálták.
