nem kell leöblíteni a fekete rizst főzés előtt; ezzel kimoshat néhány tápanyagot. Egy nagy, nehéz serpenyőben keverjen össze 1 csésze fekete rizst, 1/4 teáskanál kóser sót és 1 3/4-2 1/4 csésze vizet (kevesebbet a rágósabb szemekhez; többet a kissé lágyabb állagért). Közepes-magas lángon forraljuk fel.
Hogyan tisztítod a fekete rizst?
Ha úgy dönt, hogy kimosja, mérje meg, és helyezze finom hálós szűrőbe, majd öblítse le hideg folyóvíz alatt. Ahogy a víz átfolyik a rizsen, látni fogja, hogy sötétlila lesz.
Miért tilos a fekete rizs?
A fekete rizst gyakran tiltott rizsnek nevezik, mert az ókori Kínában a fekete rizst az arisztokrácia számára tartották fenn.
Ki kell mosnod a rizst?
A rizs öblítése eltávolítja a szennyeződéseket, és ami a legfontosabb, eltávolítja a felületi keményítőt, amely egyébként a rizs összetapadását vagy gumiszerűvé válását okozza főzés közben. … És bár alaposan ki kell öblíteni a rizst, nem kell attól tartanod, hogy addig tartod, amíg a víz ki nem tisztul.
Biztonságosan fogyasztható a fekete rizs?
Szájon át szedve: A fekete rizs VALÓSZÍNŰEN BIZTONSÁGOS a legtöbb ember számára, ha olyan mennyiségben fogyasztják, amely általában megtalálható az élelmiszerekben. A fekete rizs LEHETSÉGES BIZTONSÁGOS, ha nagyobb mennyiségben használják gyógyszerként.
