A természetes bor a borászok általános mozgalmára utal, amelynek célja a borkészítés egyszerű vagy hagyományos módszerekkel. Bár a természetes bornak nincs egységes definíciója, általában peszticidek vagy gyomirtó szerek használata nélkül, valamint kevés adalékanyag hozzáadásával vagy anélkül állítják elő.
Mi határozza meg a természetes bort?
A
Natural Wine ökológiailag (biodinamikusan, permakultúra vagy hasonló felhasználásával)és úgy készül (vagy inkább átalakítva), hogy a pincében bármit hozzáadunk vagy eltávolítunk. Nem használnak adalékanyagokat vagy feldolgozási segédanyagokat, és a természetesen előforduló fermentációs folyamatba való „beavatkozás” a minimálisra csökken.
Hogy hívják a természetes borokat?
1. Natural Wine/ Raw Wine/LoFi WineA legkézenfekvőbb első kifejezés a természetes bor, amelyet nyersnek, igazinak, lofinak stb. is lehet nevezni. Ennek a borfajtának nincs egy definíciója, de itt Isabelle Legerontól fogva vesszük, ahogy általában. elfogadott meghatározás, és nem szabad félrevezetni!
Mi a különbség a bor és a természetes bor között?
Feiring szerint „több mint 72 legális adalékanyag engedélyezett a borkészítésben, és ezek közül sok a hagyományos borba kerül”. „segítenek a borásznak szabályozni az ízt, az aromát és a textúrát”. Ezzel szemben a természetes bor nem tartalmaz adalékanyagokat, kivéve egy szuper kis adag szulfitot, amely melléktermék…
Mi a különbség a természetes és a biobor között?
Az „ökológiai bor” biofarmon termesztett szőlőből készül – ugyanúgy lehet az almáskert is bio… A „természetes bor” egy laza kifejezés, amely a borokat írja le minimális beavatkozással készült a szőlőben és a pincében, de lehet, hogy ez egy kis félreértés.
