A póréhagyma úgy néz ki, mint túlnőtt zöldhagyma, de enyhébb, finomabb íze van, mint a hagymának. A fehér alapot és a zöld szárat krémes levesek, friss, alaplevesek és más főzéshez használják.
A hagymát helyettesítheti póréhagymával?
A póréhagyma ugyan hasonlít a mogyoróhagymához, de rostosabb állagának köszönhetően nem annyira alkalmas nyersen fogyasztani. De jól működnek hagymapótlóként főzve… Az alliumok ezen fajtái közül bármelyik hoz valamilyen hagymaízt. Csak be kell állítanod a felkészülést.
A hagyma ugyanaz, mint a póréhagyma?
A póréhagyma ugyanabból a családból (allium) származik, mint a hagyma, de a fokhagyma és a metélőhagyma is.
Miért jobb a póréhagyma, mint a hagyma?
A póréhagymában több niacin és folsav van. A póréhagymában lényegesen több A-vitamin van, mint a hagymában. A póréhagyma kiváló kalcium- és vasforrás.
A póréhagyma íze olyan, mint a hagyma?
Milyen ízű a póréhagyma? A póréhagymának enyhe, hagymás íze van: az íze árny altabb és kifinomultabb, mint a hagymáé.
