Amit megtudtam, hogy ha a földi articsóka levelei lilává válnak, akkor túlérett. Egy másik jel, ha a levelek nem záródnak szorosan a közepén, ha van egy kis rés vagy lyuk a tetején, akkor azok is túlságosan eltűntek.
Ehetsz egy articsókát, ha lila?
A kis lila articsóka, amely puhább, mint a nagyobb zöld, szinte teljesen ehető.
Honnan lehet megállapítani, hogy az articsóka megromlott?
A rossz articsóka jelei
- Van egy nyitott lyuk a közepén, és a levelek meglazultak.
- A levelek hegye repedezett vagy töpörödött, ami azt jelzi, hogy kiszáradtak.
- Könnyű érzés, újabb jele, hogy kiszáradt.
- Szivacsos érzés, ha megszorítják.
Rossz az articsóka, ha belül lila?
A virágfej legközepe szúrós lila levelekből és egy homályos fojtóból áll, amelyet nem szabad elfogyasztani (sőt, fulladást okozhatnak) – előtte kidobjákvagy a maradék articsóka elfogyasztása közben.
Elromolhat egy articsóka?
Az articsóka megromolhat, levelei pedig töredezettek, töpörödtek és száraznak tűnnek. Amikor megromlik, a színe sötétbarna lesz. … Az idősebb articsóka kemény leveleket tartalmaz, és nehéz kinyitni a kemény külső leveleket.
