A ghí rendkívül eltartható Mivel a ghee-ben nincs víz, a baktériumok nem fognak ott szaporodni, így kihagyhatja a hűtést. … Ha a ghee-jét víz vagy élelmiszer szennyezi, majd hűtse le; jó lesz későbbi használatra.
Meddig áll el a ghee hűtetlenül?
Egy felbontatlan ghee-s üveget sötét helyen, napfénytől védve szobahőmérsékleten tárolhatunk (gondoljunk csak a konyhaszekrényre) legfeljebb kilenc hónapig gond nélkül. Az üveg kinyitása után akár hat hónapig is eláll szobahőmérsékletű szekrényében, vagy hűtőszekrényben akár egy évig is tárolható.
Hűtetlenül hagyható a ghee?
Bár azt javasoljuk, hogy felnyitás után hűtse le a ghee-t, jól tartja hűtetlenül, amíg néhány hónapon belül átmegy rajta. Csak ügyeljen arra, hogy mindig tiszta edényt használjon az edénybe, és használat után szorosan zárja le a fedelet.
Meg kell hűteni a ghee-t a felbontás után?
Mivel a tej szárazanyagait eltávolították, a ghí nem avasodik olyan gyorsan, mint a közönséges vaj, így a hűtés nem annyira fontos. Azonban meghosszabbítja az élettartamát, ezért megéri a boltban vásárolt ghí-t vagy házi készítésű ghit a hűtőben tartani.
Honnan tudod, hogy a ghee megromlott?
Amikor arról van szó, hogy a ghee elromlik, figyeljen a szín-, illat- és ízváltozásokra A savanyú szag vagy íz, vagy a friss diós íz hiánya biztos a ghee avasodás jelei. Bár nagy valószínűséggel biztonságos a ghí használata, az íze nem túl jó, és jobb, ha kidobja.
