Amíg az élelmiszerek kiolvadás alatt állnak a hűtőszekrényben (40 °F vagy kevesebb), biztonságosak maradnak. Felolvasztás után használjon fel őrölt húst, baromfihúst és halat további egy vagy két napon belül, és használjon marha-, sertés-, bárány- vagy borjúhúst (sültek, steakek vagy karaj) három-öt napon belül..
Honnan lehet megállapítani, hogy a hús rossz?
A romlott húsnak határozott, csípős illata lesz, amitől arcod felpörög. Állaga – A kellemetlen illat mellett a romlott húsok tapintásra ragacsosak vagy nyálkásak is lehetnek. Szín – A rothadt húsok színe is enyhén megváltozik. A baromfi színű legyen a kékesfehértől a sárgáig.
Mennyi ideig tárolhatja el az ételt a kiolvasztás után?
A felolvasztást követően az élelmiszer ugyanúgy megromlik, mintha friss lenne, ezért a felolvasztott ételeket ugyanúgy kezelje, mint a nyersen. A felolvasztott élelmiszer legfeljebb 24 órán keresztül tárolható a hűtőben, mielőtt meg kell főzni vagy ki kell dobni.
Meddig kell kiolvadnia a húsnak?
Az USDA azt javasolja, hogy ne hagyjon húst a szabadban két óránál vagy egy óránál tovább 90 Fahrenheit-fok feletti éghajlaton. Bármely húsban, amelyet túl sokáig hagynak 40 és 140 Fahrenheit fok közötti hőmérsékleten, gyorsan baktériumok fejlődhetnek ki.
Mennyi ideig tart a fagyasztott marhahús kiolvasztása?
körülbelül 24 órát vesz igénybe, hogy egy font marhahús teljesen felolvadjon a hűtőszekrényben, de ha a marhahús kisebb tételekben van lefagyasztva, akkor gyorsabban kiolvad. Ügyeljen arra, hogy a csomagot egy tányérra helyezze, hogy felfogja a hús kiolvadása közben kicsepegő cseppeket vagy levet.
