1. Használjon túrót a tésztaételek díszítésére és gazdagítására, például spagettit marinarával, orecchiette-t brokkolival vagy pennét párolt erdei gombával. 2. Használja a túrót sült halfilé és kicsontozott csirkecomb töltelékeként, gyümölcsös rétes töltelékként, valamint sós pitékben és ravioliban.
Miért illegális a túró?
A fiatal nyers tejből készült sajtok illegálisak az Egyesült Államokban mert úsznak a baktériumokkal, amelyek – elméletileg – mindenesetre megbetegíthetnek, vagy akár meg is ölhetnek. A listéria az elsődleges elkövető, de az egészségügyi tisztviselők az E. coli és a szalmonella miatt is aggódnak.
Mire használják a túrót és a tejsavót?
Túró és tejsavó az aludttej általános elnevezése, amely túrónak nevezett sajtdarabokra és tejsavónak nevezett folyadékra válik szét. A tejet többféle módon alvasztotta, így különböző típusú sajtokat készíthet. A ma kipróbált módszerrel ricottaszerű sajtot készítünk.
Mire jó a túró?
A túrós túróról azt mondják, hogy gazdag forrása számos tápanyagnak és vitaminnak, például foszfornak, cinknek, A-vitaminnak, B12-vitaminnak stb.. A túró tehát számos, a tejben jelenlévő létfontosságú tápanyagot tartalmaz.
Mit jelent a túró a főzésben?
A túró egy hagyományos fermentált tejtermék, amely az indiai szubkontinensről származik. A „dahi” szó a szanszkrit „dadhi” szóból származhat, amely „savanyú tejet vagy erjesztett tejet” jelent. Tehát ez egy hagyományos fermentált étel, amelyet tejjel és baktériumkultúrával készítenek.
