Előmelegítés nagyon fontos, ha 275 fok feletti hőmérsékleten vagy rövid főzési idejű ételek, például sütemények, sütemények, kekszek és egyéb péksütemények sütésekor. … Az előmelegítés során a Bake és Broil elemek bekapcsolnak, hogy gyorsan felmelegítsék a sütő belsejét.
Miért kell a sütőt előmelegíteni?
Ennek az az oka, hogy a sütőknek kis időbe telik, amíg „beállnak” a hőmérsékletre, és valamivel magasabb és valamivel alacsonyabb hőmérsékletű ciklusokon futnak keresztül, a jelzett hőmérséklet, mint az átlag. Minél tovább van előmelegítve egy sütő, annál kisebbek ezek az ingadozások.
Mit jelent a sütő előmelegítése?
A sütő bekapcsolását és a megfelelő hőmérsékletre való felmelegítését "előmelegítésnek" nevezik. Tekintettel arra, hogy mennyi ideig tart a sütő felmelegedése, a legtöbb recept azt javasolja, hogy először kapcsolja be a sütőt, mielőtt elkezdené a sütést.
Mi történik, ha a sütő nincs előmelegítve?
Hideg sütőbe téve a kenyér sűrű, száraz és omlóssá válhat. A szuflék, a tojásos ételek és a habcsók előmelegített sütőt igényelnek. Ellenkező esetben lelapul, mielőtt még megsülne Ugyanilyen fontos, hogy ne nyissa ki a sütő ajtaját félúton, mert ez kiengedi a hőt, és elkerülhetetlenül elsüllyed az edény.
Szerinted mi történik, ha nem melegíted elő a sütőt, például piskótát fogsz sütni?
Mi történik, ha nem melegíti elő a sütőt?
- pékáruk beragadhatnak a sütőbe. Ennek eredményeként a főzési idő meghosszabbodik, és ez is szörnyű eredménnyel jár. …
- Egyes receptek azonban megkívánják a hidegindítást, de az utasításokban ezt nagyon egyértelművé teszik.
