Logo hu.boatexistence.com

Miért édes a kukorica?

Tartalomjegyzék:

Miért édes a kukorica?
Miért édes a kukorica?

Videó: Miért édes a kukorica?

Videó: Miért édes a kukorica?
Videó: Sej haj sárgul már a kukorica levele 2024, Március
Anonim

Ez a cukorról szól. Nem nádcukor vagy répacukor, hanem a növényekben előforduló természetes cukrok. A csemegekukorica szemek cukortartalma nagyon magas, ha megfelelő időben szüretelik.

Mi a különbség a csemegekukorica és a kukorica között?

Azt a kukoricát, amelyet szívesen fogyasztunk, csemegekukoricának nevezik, amely közel sem nő meg olyan magasra, mint a szántóföldi kukorica (egy másik azonosítható különbség). A csemegekukorica cukortartalma magasabb , mint a tehénkukorica, és éretlen állapotban szedik, mielőtt a cukor keményítővé alakulna.

Miért nem édes a kukorica?

Minél tovább áll a kukorica szedés után, annál inkább átalakul a cukrok keményítővé, és az édesség elveszik Ez gyakran az egyszerű oka annak, hogy a kukorica nem édes. A betakarítás ideje az édesség szempontjából is kritikus. A kukorica csúcsán szüreteljen, mert az édesség gyorsan elhalványul.

Mikor lett édes a kukorica?

A csemegekukorica a cukor keményítővé történő átalakulását szabályozó gének recesszív mutációjának eredménye. Az indián törzsek bemutatták az európai hódítóknak. Nemrég a szuper csemegekukoricát az 1950-es évek elején fejlesztette ki az Illinoisi Egyetem botanikaprofesszora, John Laughnan.

A csemegekukorica magas cukortartalmú?

szénhidrát: 17,1 gramm. élelmi rost: 2,4 gramm. cukrok: 2,9 gramm.

Ajánlott: