Az USDA szerint a nyers tojás héjában háromtól öt hétig eltarthat. A kereskedelmi forgalomban előállított tojások eladási dátuma; ezt a dátumot követően két-három hétig nyugodtan fogyaszthat tojást.
Meddig tárolhatja a pasztőrözetlen tojást?
Az USDA szerint a nyers tojás héjában háromtól öt hétig eltarthat. A kereskedelmi forgalomban előállított tojások eladási dátuma; ezt a dátumot követően két-három hétig nyugodtan fogyaszthat tojást.
Kell hűteni a nem pasztőrözött tojást?
A rövid válasz: nem. Nem kell a friss tojást lehűteni. A tojásokat szinte láthatatlan bevonattal, úgynevezett „virágzás”-val vagy „kutikulával” rakják a héjon. Ez a bevonat segít távol tartani a levegőt és a baktériumokat a tojásból, így a tojás tovább frissebb marad.
Meddig áll el a tojás hűtve?
A hűtést azonban megerősíti az a tény, hogy a hűtött tojások eltarthatósági ideje körülbelül 45 nap, míg a hűtetlen tojások csak körülbelül 21 napig jók Ez azt jelenti, hogy csikorgóan tiszta és üdítően hűvös amerikai tojásaink tovább tartanak, mint kozmopolita társaik.
Mi történik, ha kihagyott tojást eszel?
"Miután a tojásokat lehűtötték, így is kell maradniuk" - magyarázza az USDA webhelye. "A szobahőmérsékleten hagyott hideg tojás izzadhat, megkönnyíti a baktériumok bejutását a tojásba, és fokozza a baktériumok szaporodását. A hűtött tojást nem szabad két óránál tovább hagyni. "
