A sertéspite egy hagyományos angol húsos pite, amelyet szobahőmérsékleten vagy hidegen szolgálnak fel. Durvára vágott sertéshúsból és sertészsírból álló töltelékből áll, amelyet egy réteg zselésített sertésalaplé vesz körül egy forró vizes héjas tésztában. Általában harapnivalóként fogyasztják.
Miből készül a sertéshúsos piték zseléje?
A brit sertéshúsos pitékben lévő zselét szándékosan adják hozzá a pite többi részének megfőzése után, hogy segítse a hús nedvesen tartását. A jó pitékben általában vagy sonka vagy csirkealaplé, amely hűlés közben kocsonyásodik.
A sertéshúsos piték rosszak neked?
A sertéspiték hagyományosak és nagyon kedveltek, de egy kicsi (140 g) hatalmas 529 kalóriát és 36,4 g zsírt tartalmaz, beleértve a disznózsírt, a hidrogénezett növényi olajat és a sertészsírt.„Ezek mind telített zsírok – ez szívroham egy csomagban” – mondja Natalie Savona.
Miért hívják sertéspitenek?
A Porkpie név a korona formájából és gyűrődéséből származik, amely a Melton Mowbray sertéshúslepényre hasonlított, egy süteményt, amelyet Leicestershire-ben készítettek 1760 körül, amikor a rókavadászok gyorséttermi megoldást keresve a patáson, a helyi pékek megsütötték ezzel a pufók pitével, amelynek teteje ügyesen volt rántva …
Ki készíti a legjobb sertéstortát?
Az öt legjobb sertéspite
- 1) Mrs Kings Pork Pies – Melton Mowbray.
- 2) Brays Cottage – Norfolk.
- 3) Wilson's Butcher's – Leeds.
- 4) W alter Smith Butcher's – Birmingham.
- 5) Bradley's Bakery – Ashton Lyme alatt.
