A cukormáz vékonyabb, mint a cukormáz, de nem olyan vékony, mint egy máz. Jellemzően porcukorral és folyadékkal, például vízzel, tejjel vagy gyümölcslével készül, a jegesedés csepegtethető vagy megkenhető. A jegesedés fényesebb és egyenletesebb állagú, mint a cukormáznak.
Használható cukormáz jegesedésként?
A zavart fokozandó, valószínűleg hallottad már a "fagy" és a "jegesedés" kifejezéseket felcserélhetően használva. … Nagy vonalakban a cukormáz vastag és bolyhos, és a torta külső (és gyakran a belső) rétegeinek bevonására szolgál. A cukormáz vékonyabb és fényesebb, mint a cukormáz, és mázként vagy részletes díszítésre használható
A vajkrém és a cukormáz ugyanaz?
Ha vajasabb ízre vágyik, a cukormáz a megfelelő út. A cukormáz, például cukormáz helyett a cukormázolás általában vajjal kezdődik, innen ered a "vajkrém" elnevezés is. A cukormáz készítéséhez használt vastagabb összetevők sűrű és bolyhos eredményt eredményeznek.
Az amerikaiak azt mondják, hogy fagy vagy jegesedés?
Amerikában a „jegesedés” szót a köznyelvben használják, de az emberek hajlamosak voltak a fagyást használni az írásban, talán azért, mert ez helyénvalóbb szónak hangzik. Fannie Farmer (The Boston Cooking-School Cook Book. 1918) a cukormáz szót több mint 30-szor használta vékony és vastag öntet jelentésére, és csak egyszer használta a jegesedés szót.
Hogy hívják Amerikában a tortacukrot?
Amerikai vajkrém, más néven egyszerű vajkrém vagy dekorációs cukormáz, nagyon kevés hozzávalót és lépést igényel. Jellemzően két rész cukor és 1 rész vaj arányát kis mennyiségű tejjel és ízesítőkkel együtt krémesítik.
