Mindazonáltal több, lektorált forrásból származó adatok alapján Nadeau azt mondja, hogy az ételallergiák aránya világszerte az 1960-as népesség 3%-áról körülbelül 7%-ra nőtt 2018-banÉs nem csak az arány nőtt. Azon élelmiszerek köre is bővült, amelyekre az emberek allergiásak.
Egyre nő az ételintolerancia?
Az élelmiszerallergiák gyakorisága az elmúlt 30 évben nőtt, különösen az iparosodott társadalmakban. Hogy pontosan mekkora lesz a növekedés, az a tápláléktól és a beteg lakhelyétől függ. Például az Egyesült Királyságban 1995 és 2016 között ötszörösére nőtt a földimogyoró-allergiák száma.
Miért van olyan sok ételintoleranciám?
Az intolerancia leggyakoribb oka az enzimhiány. Jó példa erre a laktóz intolerancia. A laktóz a tejtermékekben, például a tejben, a fagyl altban és a sajtokban található cukor. A laktóz lebontásáért felelős enzimet laktáznak nevezik.
Mi az ételintolerancia 3 oka?
Az ételintolerancia okai a következők:
- Az élelmiszer teljes megemésztéséhez szükséges enzim hiánya. A laktóz intolerancia gyakori példa.
- Irritábilis bél szindróma. Ez a krónikus állapot görcsöket, székrekedést és hasmenést okozhat.
- Élelmiszer-adalékanyagokra való érzékenység. …
- Ismétlődő stressz vagy pszichológiai tényezők. …
- Celiakia.
Az ételintolerancia súlyosbodik az életkorral?
Az életkor előrehaladtával a szervezet lelassítja, hogy mennyi laktáz (az enzim, amely lebontja a tejben lévő cukrot, laktózt) termelődik, amitől néhányunk elhanyagolható. laktóz intolerancia, vagy elkezdi érezni a túl sok tejtermék fogyasztásának hatásait, például gázképződést és bélgörcsöt.
