Miközben nagy szucanat és nyers méz használók vagyunk, a juharszirup íze kifejezetten tökéletes bizonyos ételekhez, és potenciálisan egészségesebb is. A tiszta juharszirup tápértéke is nagyobb, mint a legtöbb édesítőszernek, és az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú (bár a kalóriákat sosem számoljuk).
Melyik a jobb A vagy B minőségű juharszirup?
A nagyon édes juharszirup ezért népszerűbb, ezért „A” besorolást kap, míg a sötétebb, erősebb és ízesebb fajták (amelyek nem olyan édesek) a második legjobbnak számítanak, és „B” fokozatnak nevezik őket.
Van egészséges juharszirup?
Igen, a tiszta juharszirup nemcsak antioxidánsokban gazdag, hanem minden kanál olyan tápanyagot tartalmaz, mint a riboflavin, cink, magnézium, kalcium és kálium. Helen Thomas, a New York State Maple Association munkatársa szerint a juharszirup magasabb ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaz, ugyanakkor kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a méz.
Mi a legegészségesebb juharszirup?
Miközben nagy szucanát és nyers méz használók vagyunk, a juharszirup íze kifejezetten tökéletes bizonyos ételekhez, és potenciálisan egészségesebb is. A tiszta juharszirup tápértéke is nagyobb, mint a legtöbb édesítőszernek, és az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú (bár a kalóriákat sosem számoljuk).
Melyik szirup a legegészségesebb?
A tanulmányok azt mutatják, hogy a juharszirup az antioxidánsok megfelelő forrása. Egy tanulmány 24 különböző antioxidánst talált a juharszirupban (7). A sötétebb szirupok, mint például a B fokozat, többet tartalmaznak ezekből a jótékony antioxidánsokból, mint a világosabbak (8).
