A vörösbor leghíresebb polifenoljáról, a rezveratrolról kimutatták, hogy megakadályozza a krónikus szisztémás gyulladást számos különböző módon. Különféle tanulmányok igazolják, hogy a resveratrol a COX-2 inhibitoraként hat, egy olyan enzim, amely a fájdalomért és duzzanatért felelős.
A vörösbor segít csökkenteni a gyulladást?
A kutatások azt mutatják, hogy jót tesz, ha alkalmanként egy pohár vörösbort iszik. Antioxidánsokat biztosít, elősegítheti a hosszú élettartamot, és egyéb előnyök mellett segíthet megvédeni a szívbetegségeket és a káros gyulladásokat. Érdekes módon a vörösbor valószínűleg magasabb szintű antioxidánsokat tartalmaz, mint a fehérbor.
Melyik vörösbor a legjobb gyulladás ellen?
Cabernet Sauvignon: A fülkék nagy mennyiségű procianidint tartalmaznak, amelyek javítják a véráramlást, valamint csökkentik a gyulladás és a vérrögképződés kockázatát. Hosszabb élettartammal is összefüggésbe hozhatók.
A vörösbor fokozhatja a gyulladást?
Túlzott alkoholfogyasztásA mérsékelt alkoholfogyasztásról kimutatták, hogy bizonyos egészségügyi előnyökkel jár. A nagyobb mennyiség azonban súlyos problémákhoz vezethet. Egy tanulmányban a gyulladásos marker CRP szintje megemelkedett azoknál az embereknél, akik alkoholt fogyasztottak. Minél több alkoholt fogyasztottak, annál jobban nőtt a CRP-szintjük (39).
A vörös vagy a fehérbor gyulladást okoz?
A tanulmány összességében azt találta, hogy a nők HDL-szintje négy hét ivás után megemelkedett, miközben számos gyulladást okozó anyag, például a C-reaktív fehérje vérszintje csökkent. A vörösbornak kifejezettebb hatása volt, mint a fehérbornak.
