Bár ez egy kantoni konyha, amely Kína Guangdong tartományából származik, Hongkong továbbra is a világ egyik legjobb helye az autentikus yum cha ételek és hangulatok számára. A Yum cha egy csoportos tevékenység, amelyben mindenki részt vesz az asztal körül.
Ki találta fel a yum cha-t?
A hagyomány története Xianfeng császár idejére vezethető vissza, aki először yi li guan (一釐館, "1 cent") néven hivatkozott a teát kínáló létesítményekreház"). Ezek helyet kínáltak az embereknek a pletykálkodásra, ami cha waa (茶話, "teabeszélgetés") néven vált ismertté.
A yum cha ausztrál?
Szó szerint „igyál teát”, a yum cha az 1980-as évek elején vált népszerűvé Ausztráliában, először a sydney-i és melbourne-i kínai negyedben. Úgy tűnik, hogy a kantoni hagyomány Hongkongon keresztül érkezett Ausztráliába. … Denisnek és testvérének, Keithnek volt a híres Checkers éjszakai klubja a sydney-i Goulburn Street-ben.
Milyen nyelv a dim sum?
A
Dim sum ( hagyományos kínai: 點心; egyszerűsített kínai: 点心; pinyin: diǎnxīn; kantoni Yale: dímsām) a hagyományos kínai ételek széles választéka éttermek reggelire és ebédre.
A yum cha egészségtelen?
A nevében jó okkal szerepel a „yum” – és yum cha nem kell, hogy egészségtelen étkezés, mindaddig, amíg egészséges döntéseket hoz, és nem ne egyél túl sokat. A Yum Cha egy hagyományos kínai étel, amelyet általában reggel/ebédidőben szolgálnak fel.
