Logo hu.boatexistence.com

Miért hívják kockázásnak?

Tartalomjegyzék:

Miért hívják kockázásnak?
Miért hívják kockázásnak?

Videó: Miért hívják kockázásnak?

Videó: Miért hívják kockázásnak?
Videó: Akkezdet Phiai - Miért most?! | official video 2024, Lehet
Anonim

Amint a neve is sugallja, a kockázás a dolgok kisebb kockákra vágására utal. A tökéletes kocka kidolgozásához kezdje el az összetevőket vágni a séfek által "botoknak" nevezett pálcikákra, majd vágja át a pálcákat az ellenkező irányba.

Mi a különbség a kockázás és a kockázás között?

A „kocka” azt jelenti, hogy az ételt egyenletes darabokra vágjuk, például négyzetre. … "Kocka" azt jelenti, hogy az ételt egyenletes, kis négyzetekre vágjuk, körülbelül 1/4" átmérőjű.

Mit jelent a kockázás a főzésben?

Kocka: A kockázás hasonló az aprításhoz, kivéve, hogy a kockázás mindig finomra vágott, egyenletes méretű és szép megjelenésű. A vágás pontossága különbözteti meg a kockázást a darabolástól. Nyugodtan vágja apróra az otthoni receptekhez.

Mit jelent a kocka a főzésben?

A „kocka” definíciója: egy szilárd anyag 1/8-1/4 hüvelykes kockákra vágása.

Milyen ételeket kockáznál?

Kocka. Általában kisebb, mint egy szabványos kockánál, a kockák kivágása egyenletes négyzeteket hoz létre az egyenletes főzés és a csiszolt megjelenés érdekében. A kockára vágást gyakran használják klasszikus salsa vagy mirepoix (sárgarépa, hagyma és zeller keveréke) elkészítéséhez.

Ajánlott: