A brassica család többi tagja sem kap szeretetet. A karfiol, a kelbimbó, a karalábé és a káposztanövények összes levelét (a széles külső leveleket, nem azokat, amelyek szűk fejet alkotnak) általában a komposztkupacba dobják, de valójában 100 százalékban ehető és betakarítható a növekedés bármely szakaszában
Mérgező a káposzta?
Dangerous Brassicas
A brokkoli a Brassica nemzetségbe tartozik. Ebbe a csoportba sokféle növény tartozik, köztük a közönséges karfiol és káposzta, valamint a kevésbé ismert vadmustár. … Ezek a növények valóban mérgezőek.
Ehetek káposztalevelet?
Hát persze! Végül is a káposztafélék családjába tartoznak, és mint a legtöbb törzs, a levelei nagyon ehetőek, és nagyon finomak. Az állaga nagyon hasonlít a kelkáposztához, kicsit durvább, mint az átlagos káposztaé, ami azt jelenti, hogy jól összetartanak főzés közben.
Minden káposzta ehető?
A brassica latinul káposztát jelent, a Sinapis (sin-NAP-is) pedig görögül mustárt jelent. … Az egyetlen probléma az, hogy annyi vad mustár van, hogy nehéz megmondani, melyik lehet. Mindegyik ehető, de némelyik kicsit ehetőbb, mint mások.
Ehetőek a brokkoli levelei?
Ez brokkolilevél. Nem, nem azok a kis finom levelek, amelyeket a brokkoli koronáján találsz (bár azok is ehetőek); ezek a nagyobb levelek a brokkoli növény szára körül nőnek. … A brokkolilevelet ugyanúgy lehet elkészíteni, mint a kelkáposztát, a mángoldot vagy a gallérokat és a mustárzöldet.
