A dúsított margarin különböző zsírban oldódó (E-vitamin, a-karotin, b-karotin) és vízben oldódó antioxidánsok (C-vitamin) keverékét tartalmazta ekvivalens mennyiségben az ajánlott bevitel vagy az átlagos napi bevitel két-háromszorosára.
Mi az a dúsított margarin?
Omega-3 A dúsított margarin fontos élelmiszertermék az omega-3-mal dúsított élelmiszerek gammájában. Segít növelni az omega-3 zsírsavak bevitelét; azonban más stratégiákra továbbra is szükség lesz a lakosság omega-3 zsírsav-bevitelének növelésére hosszú távon.
Miből készülnek a margarinok?
A margarin növényi olajokból készül, tehát telítetlen "jó" zsírokat tartalmaz – többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírokat. Az ilyen típusú zsírok segítenek csökkenteni az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) vagy a "rossz" koleszterin szintjét, ha telített zsírokkal helyettesítik őket.
Milyen tápanyagokat tartalmaz a margarin?
Egy evőkanál margarin körülbelül 100 kalóriát tartalmaz evőkanálonként, 11-12 gramm zsírt, 2-3 gramm telített zsírt, 3-4 gramm többszörösen telítetlen zsírt, 5-6 gramm egyszeresen telítetlen zsírt és nem. koleszterin. Dúsítható A- és E-vitaminnal, valamint omega-3 (EPA) zsírsavakkal
Miből készül az oleo?
Az Oleo ismertebb nevén margarin, és vajhelyettesítőként használják. Az Oleo növényi olajból készül, alacsony a telített zsírtartalma és koleszterinmentes.
