A szőrös keserűtorma (Cardamine hirsuta) bazális rozettában levelez, és a mustárcsalád többi tagjához (Brassicaceae) hasonlóan zsenge zöldje ehető. Ne tévesszen meg a közönséges név – íze enyhe és borsos, nem keserű.
Mire jó a szőrös keserűtorma?
A szőrös keserűtorma fűszeres íze remek kiegészítője a zöldsalátának. A szőrös keserűtorma tele van C-vitaminnal, antioxidánsokkal, béta-karotinnal, kalciummal, magnéziummal és kéntartalmú vegyületekkel, amelyek erősítik az immunrendszert, és segíthetnek megelőzni a rákot
Minden keserűtorma ehető?
A keserűtorma minden föld feletti része ehető, de sokan úgy találják, hogy a virágok és a virágszárak kevésbé ízletesek, mint a levelek. A zsázsát közvetlenül a mezőn kívül is fogyaszthatja, de mivel hajlamos szétterülni a földön, fogyasztás előtt érdemes leöblíteni.
Mérgező a szőrös keserűtorma?
A fenti szőrös keserűtormáról (Cardamine hirsuta) a nagyobb szilikon és keskeny levélszegmensek alapján lehet megkülönböztetni. A rozetta áttelel. Kedveli a bolygatott, puszta területeket, a kihasználatlan mezőket és az utak szélét. A Senecio glabellus gyakran a mustárral egy időben nő és mérgező
Ehetsz szőrös keserűtorma virágokat?
Amit talán nem vesz észre, miközben kapál vagy gazt húz, az az, hogy bár úgy néz ki, mint egy újabb makacs betolakodó, a szőrös keserűtorma valójában csípős, borsos ízű, és sokféleképpen használható a konyhában. Az egész növény ehető, beleértve a virágokat is.
Hairy Bittercress - How to Identify and Get Rid of It
