Az
Edam és Gouda eredetileg holland sajtok, amelyek jól olvadnak, így mártásokhoz, levesekhez és feltétekhez is alkalmasak.
Az Edam jó olvadó sajt?
Az FDA szerint
Az Edam sajtnak is megfelelő a pH-értéke. Sargento szerint a Fontina és a muenster jó tippek az olvasztáshoz, míg a feta és a chevre, bár ízletes, nem olyan jó meleg szendvicsben, mert nem olvad el úgy, ahogy szeretnéd.
Hogyan olvasztja fel Edamot?
Módszer
- Grill előmelegítése. A kenyérszeletek egyik oldalát aranybarnára pirítjuk. …
- Mindegyik tetejére tegyen edam- és chorizo-szeleteket, és fejezze be egy kis tapenáddal.
- Helyezze a grill alá, amíg megolvad és forró lesz.
- A tetejére borsos vízitorma leveleket teszünk, meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, és azonnal tálaljuk.
Edam megolvad a pirítósban?
A sajt
Ehhez a recepthez Edamot, mozzarellát és kecskesajtot használtam. Mind a 3 különböző dobást játszik. Az egyik könnyű ízű és szálkás állagú, a másik lágy és vajas, a másik pedig kellemes és krémes. Ezek nagyon olvadó sajtok, ami azt jelenti, hogy könnyen olvadnak, és hosszabb ideig olvadva maradnak.
Tudsz az Edam sajtot pirítani?
Szóval megvan, Edam On Toast lehetséges, de csak akkor, ha megfelelő "Alap" sajttal együtt használjuk.
