Ceylon, vagy „igazi fahéj”, Sri Lankán és India déli részein őshonos. A Cinnamomum verum fa belső kérgéből készül. Ceylon sárgásbarna színű, és sok szoros pálcát tartalmaz puha rétegekkel. … A ceyloni fahéj kevésbé elterjedt, és régóta nagyra értékelték főzési fűszerként.
A fahéjrúd cassia vagy Ceylon?
A Cinnamom verum, más néven igazi fahéj vagy ceyloni fahéj, egy drágább és nehezebben beszerezhető fahéjfajta. Ceylon könnyedebb, édesebb ízű, mint Cassia Történelmileg Ceylon elterjedtebb volt Európában és Észak-Amerikában, de a változó kereskedelmi rendszerek a Cassia fahéj felé fordítottak.
Honnan lehet azonosítani a ceyloni fahéjat?
Ami a színt illeti, a Ceylon Cinnamon barnabarna, míg a Cassia Cinnamon vöröses, sötétbarna. Ami az állagot vagy az érzést illeti, a Ceylon Cinnamon vékony és papírszerű, és feltekerve több réteget képez.
Ehetsz ceyloni fahéjrudat?
Másrészt a Ceylon vagy az „igazi” fahéj csak nyomokban tartalmaz kumarint. Bár a túl sok fahéj fogyasztása hátrányokkal járhat, ez egy egészséges fűszer, biztonságosan fogyasztható kis vagy mérsékelt mennyiségben. előnyök.
A ceyloni fahéj káros a vesére?
A gyógynövények, mint például a fokhagyma, a kurkuma és a fahéj egészségesek, normál mennyiségben étkezés közben fogyasztva. Azonban tabletta formájában ezek a gyógynövények megváltoztathatják a májenzimeket, hígíthatják a vért, és megváltoztathatják a veseműködést. A mérgezési központok teljes körű jelentést készítenek az esetről.
