A szukralóz mesterséges édesítőszer és cukorhelyettesítő. A bevitt szukralóz nagy részét a szervezet nem bontja le, ezért nem kalóriatartalmú. Az Európai Unióban E955 E-számon is ismert.
Mi az a szukralóz, és árt-e Önnek?
A többi mesterséges édesítőszerhez hasonlóan a szukralóz is erősen ellentmondásos. Egyesek azt állítják, hogy teljesen ártalmatlan, de az új tanulmányok arra utalnak, hogy hatással lehet az anyagcserére. Egyes embereknél megemelheti a vércukorszintet és az inzulinszintet.
Mit tesz a szukralóz a szervezetében?
Szukralóz és a bélrendszer egészsége.
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a szukralóz megváltoztathatja a bél mikrobiómát azáltal, hogy felére csökkenti a jó baktériumok számát. Állatokon végzett kutatások azt mutatják, hogy a szukralóz növelheti a gyulladást a szervezetben Idővel a gyulladás olyan problémákhoz vezethet, mint az elhízás és a cukorbetegség.
Biztonságos a szukralóz használata?
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága szerint a szukralóz „általában biztonságosnak tekinthető”, vagy GRAS. Ez azt jelenti, hogy a szakértők a rendelkezésre álló kutatások alapján biztonságosnak tartják a kérdéses anyagot.
Melyik rosszabb a szukralóz vagy az aszpartám?
“ A szukralóz szinte biztosan biztonságosabb, mint az aszpartám” – mondja Michael F.… A Diet Coke továbbra is aszpartámot használ, de a Food and Chemical Toxicology folyóiratban egy 2013. júliusi tanulmány szerint az aszpartám nem okoz egészségügyi problémákat, például rákot vagy szív- és érrendszeri betegségeket.
