Mégis a tudósok nem találtak semmilyen közvetlen negatív egészségügyi hatást azoknál az embereknél, akik hosszú távon fogyasztanak szukralózt. Ez igaz az egészséges emberekre és a cukorbetegekre is. „Bár a szukralóz nagyobb adagokban problémákat okozhat, a legtöbb ember közel sem fogyaszt ennyit” – mondja Patton.
A szukralóz ugyanolyan káros, mint az aszpartám?
Az aszpartám két aminosavból készül, míg a szukralóz a cukor módosított formája klór hozzáadásával. Egy 2013-as tanulmány azonban megállapította, hogy a szukralóz megváltoztathatja a glükóz- és inzulinszintet, és nem biztos, hogy „biológiailag inert vegyület”. „ A szukralóz szinte biztosan biztonságosabb, mint az aszpartám” – mondja Michael F.
Miért veszélyes a szukralóz?
A szukralóz növelheti a vércukorszintet és az inzulinszintet: A szukralóz negatívan befolyásolhatja azokat az embereket, akik a cukorfogyasztás csökkentésére és a vércukorszint stabilizálására használják. Egy tanulmány megállapította, hogy a szukralóz növeli a vércukorszintet és az inzulinszintet, miközben csökkenti az inzulinérzékenységet.
A szukralóz káros a bélrendszerre?
Korábbi tanulmányok különösen azt mutatták ki, hogy a szukralóz fogyasztás megváltoztathatja a bél mikrobiótáját A bélmikrobióma kulcsszerepet játszik a gazdaszervezet egészségével kapcsolatos folyamatokban, például az élelmiszerek emésztésében és fermentációjában, az immunsejtek fejlődése és az enterális idegrendszer szabályozása.
Miért tiltották ki Steviát?
A stevia bár széles körben elérhető az egész világon, 1991-ben betiltották az Egyesült Államokban a korai tanulmányok miatt, amelyek azt sugallták, hogy az édesítőszer rákot okozhat … A Stevia por főzéshez is használható és sütés (nagy édesítőképessége miatt az asztali cukorhoz képest jelentősen csökkent mennyiségben).
