Az olfactométer a szaghígulás észlelésére és mérésére szolgáló műszer. Az olfactométereket humán alanyokkal együtt használják laboratóriumi körülmények között, leggyakrabban piackutatásban, az emberi szaglás számszerűsítésére és minősítésére. Az olfactométerek az anyagok szagérzékelési küszöbének mérésére szolgálnak.
Mit jelent az olfactometria?
A szaglás mérésének orvosi meghatározása
: a szaglás érzékenységének vizsgálata és mérése.
Meg tudod mérni a szagot?
A szagokat általában dinamikus hígítású olfaktometriai analízissel határozzák meg. Az olfaktometrikus analízis egy gáznemű minta szaglásérzékelési küszöbének meghatározásából áll. A szaglásérzékelési küszöb azon hígítások száma, amelyeknél a zsűri 50%-a érzékeli a szagot, míg 50%-a nem.
Hogyan méri a szagot?
A szagintenzitás mérése többféle módszerrel történik, többek között: leíró kategóriaskálák, nagyságrendi becslés és referenciaskálák Számos skála létezik, amelyek általában 3-10 kategóriát alkalmaznak, és a panel résztvevőinek értékelniük kell a minta intenzitása a megadott skála szerint.
A szag logaritmikus?
A szagerősség mértékegységei logaritmikus skálán vannak; egy egység 10-szeres intenzitású. Az illatanyag küszöbintenzitása az 1-es intenzitásnak felel meg, logI=0. (a–c) Maga a célszag 10, 100 és 1000 koncentrációban. (d–f) Három különböző nem célszag 1000 koncentrációban..
