A táplálkozással kapcsolatos linolsav, mint az arachidonsav metabolikus prekurzora, az aggodalomra ad okot, hogy fogyasztása arachidonsavval gazdagíthatja a szöveteket, és hozzájárulhat a bioaktív eikozanoidok krónikus és túltermeléséhez.
Mely esszenciális zsír az arachidonsav előfutára?
A prosztaglandinok telítetlen zsírsavakból állnak, amelyek ciklopentán (5 szénatomos) gyűrűt tartalmaznak, és a 20 szénatomos, egyenes láncú, többszörösen telítetlen zsírsavból származnak arachidonsav prekurzora.
Az arachidonsav az eikozanoidok prekurzora?
Az
AA prekurzora a gyulladást elősegítő eikozanoidoknak, nevezetesen a 2-es típusú prosztaglandinoknak (PG-knek), a tromboxánoknak és a 4-es típusú leukotriéneknek (LT-eknek), amelyek részt vesznek a normál működésben. a szervezetben zajló immun-gyulladásos folyamatok szabályozási vonatkozásai, amelyeket gyorsan ellensúlyoznak a szöveti status quo helyreállítása érdekében.
Mi az arachidonsav forrása?
Az arachidonsavat élelmiszerekből nyerik, például baromfihúsból, állati szervekből és húsból, halból, tenger gyümölcseiből és tojásból [2], [3], [4], [5], és beépül a foszfolipidekbe a sejtek citoszoljában, az endoplazmatikus retikulum membránja mellett, amely tele van a foszfolipid szintézishez szükséges fehérjékkel és azok …
Mit szintetizálnak a sejtben az arachidonsav zsírsavból?
Az elongázok és deszaturázok, amelyek katalizálják a linolsav átalakulását arachidonsavvá és tovább, 22:5n6-ig, megosztják az omega-3, omega-7 és omega-9 többszörösen telítetlen zsírsavak szintéziséhez vezető útvonalakat zsírsavak. … Az arachidonsav fő táplálékforrása a tojás, hús és hal
