Nem, általában nem kell lehűteni vagy lefagyasztani a stollent. Ha néhány hónapig nem eszi a kenyeret, érdemes a fagyasztóban tárolni. … A mazsolánkat és a citromunkat egy éjszakán át pácoljuk, mielőtt a kenyerünkben sülne.
Hogyan tárolja a Stollent?
Javasoljuk, hogy a Stollent tárolja kenyérdobozban vagy hideg és sötét helyen, ha néhány hónap alatt (azaz a téli szezonban) fokozatosan szeretné elfogyasztani.). Ügyeljen arra, hogy a kenyeret műanyag élelmiszerfóliába tegye, hogy nedves maradjon.
Meddig marad el egy Stollen?
Meddig tart a stollen? A Stollen több hónapigeltart, ha letakarva, hűvös, száraz helyen tárolja. A Stollen kenyereket november elején készítik a hálaadás és a karácsonyi ünnepek alkalmából. Az ellopott kenyerek a kor előrehaladtával nedvesebbek és ízesebbek lesznek.
Be tudod bizonyítani Stollent egyik napról a másikra?
Hagyjon 2 napot a Stollen elkészítésére, mivel a tésztának egy éjszakán át hűlnie kell. A tészta elkészítése előtt 1-3 nappal áztasd be a mazsolát rumba. Ha saját kezűleg készíti el a kandírozott citrushéját, ne próbálja napközben megtenni, mert az elkészítése után néhány órára van szüksége, hogy megdermedjen.
Stollennek meg kell öregednie?
És ott van a várakozási folyamat. Általában a Stollent szorosan becsomagolják és hűvös helyen tartják, hogy evés előtt 2-3 hétig érlelődjön. Ez lehetővé teszi, hogy a rummal áztatott szárított gyümölcsökből származó folyadék beszívódjon a kenyérbe, így ízt és nedvességet is eredményez.
