Rotisserie sütők forgassák a madarakat egy nyárson, miközben konvekciós hőn főznek. A rotisserie sütőket hagyományosan az élelmiszerboltokban használják csirke sütésére, de ezek a sütők bárányhús, pulykahús, zöldségek stb. sütésére is alkalmasak kiegészítőkkel.
Mi az a motorizált forgószelet?
A motoros pékáru segít nyársalni és grillezni csirkét és zöldségeket, azonnali partislágert teremtve. A megvilágított kamra segít látni a készülő ételt, a termosztáttal vezérelt időzítő pedig gondoskodik arról, hogy az étel soha ne süljön túl, az egység pedig kikapcsol, ha kész.
Hogyan működik a főzőüzlet?
Rotisserie-sütés a hús nyárson vagy hosszú pálcán, közvetett hőfokon sütve. A nyárs lassan forog, így a hús egyenletesen sül át – és tökéletes pörgést kap, miközben az íze is rögzül. A serpenyőnek állandó sebességgel kell forognia a megfelelő főzés érdekében.
Mi a különbség a konvekciós és a rotisserie között?
A Rotisserie a rudat használja hús vagy csirke sütéséhez, míg a légkeveréses sütő a sütőt használja az ételek elkészítéséhez. A Rotisserie egy nyárson sütési módszer, míg a légkeveréses a az étel melegítési módszere … A Rotisserie a szabadban készíti el az ételt, míg a légkeveréses módszerrel zárt módon főzi az ételt.
Mi az a rotisserie a gáztűzhelyen?
A legegyszerűbb forgókemencék a sugárzó hő kombinációját használják-legyen szó infravörös gázégőről, elektromos kvarcról vagy fémelemről, vagy fa- vagy gázlángról - és konvekcióról hőség. A sugárzó hő megbarnítja a húst, baromfihúst vagy más ételeket, míg a konvekciós hő lassan megsül.
