És bár ezek a csírák hasonlítanak a metélőhagymára, nincs bennük a fűszernövény enyhe íze – maga a csíra valójában meglehetősen keserű. Éles ízű, anélkül, hogy a fokhagyma természetes édessége lenne. De annak ellenére, hogy az íze valamivel kevésbé ideális, a csíráztatott fokhagyma jó enni
Mit tegyünk a kikelt fokhagymával?
A növény tetőtől talpig ehető, főzve vagy nyersen is, és enyhe fokhagymás íze van, amely nem fogja elnyomni az ételt. A zöld hajtásokat úgy használhatja, ahogyan a snidlinget használná burgonya és levesek díszítésére. A hagymákat megpiríthatod gyökérzöldségekkel (karamellizálódva édesebbek lesznek), vagy grillezheted az egész növényt egy steak mellett.
A fokhagymacsíra mérgező?
elronthatja AZ ÍZET: Kezdetnek a fokhagymacsíra nem mérgező, és ez nagy megkönnyebbülés. De ha szereted a fokhagyma ízét az ételedben, a csíra teljesen elronthatja az étel ízét azáltal, hogy keserűvé teszi.
Egészségesebb a csíráztatott fokhagyma?
A csíráztatott fokhagyma, különösen az öt napnál tovább csírázott, magasabb antioxidánsszinttel rendelkezik, mint a hagyományos fokhagymáé. Ez a nagy dózisú antioxidáns erősíti az immunrendszert, és közben erősíti azt.
Tudsz még sütni a kikelt fokhagymát?
Igen, bizonyos receptekben jó vele főzni. … Régóta javasoljuk, hogy távolítsunk el minden zöld csírát a fokhagymagerezdekről, mielőtt főznénk velük, mivel azt tapaszt altuk, hogy a csíráztatott fokhagyma élesebbé, sőt kissé érdesebbé teheti az ételek ízét.
