Piloncillo hűvös, száraz helyen 1 évig tárolható.
Hogyan tárolja a piloncillot?
A Piloncillonak egy évig vagy tovább kell tartania a megfelelő körülmények között. Tárolja a kúpokat hűvös, sötét és száraz helyen, és győződjön meg arról, hogy a kúp szorosan be van csomagolva.
A barna cukor penészedhet?
Normál körülmények között nem nő a penész a cukoron az ozmózis miatt, amely eltávolítja a levegő páratartalmát. A penészgombáknak nedvességre van szükségük a fejlődéshez. A probléma az, hogy a barna cukor természeténél fogva nedves, és ha nedves környezetben hagyjuk, a penész megragadhat.
Miért fehéredik a barna cukrom?
A: A barna cukor feldolgozása fehér foltokat hagyhat maga után, ahogy a végső formájába kristályosodikVannak barna cukorkeverékek is, amelyek fehér cukrot tartalmaznak – és ha egyenetlenül keveredik, a fehér cukor fehér foltokként jelenhet meg. Ezért teljesen normális, ha fehér foltok jelennek meg a barna cukorban.
Van-e helyettesíteni a piloncillot?
Ha nem találja a piloncillót, és ki szeretne próbálni néhány receptet, súly szerint helyettesítheti sötétbarna cukorral és melaszszal (1 csésze sötétbarna cukor + 2 teáskanál melasz).
