A strozzapreti a cavatelli, vagyis kézzel sodrott tészta hosszúkás formája, amely Olaszország Emilia-Romagna, Toszkána, Marche és Umbria régióira, valamint San Marino államra jellemző. A név egy sült sajtos és zöldséges galuskára is vonatkozik, amelyet Olaszország egyes régióiban és a francia Korzika szigetén készítenek.
Mire használható a Strozzapreti?
A „strozzapreti” elnevezés olyan tészta jelzésére szolgál, amely megfulladhat vagy megfulladhat, amikor elfogyasztja.
Miért hívják Strozzapretinek?
MI A STROZZAPRETI? Cavatelli magasabb unokatestvére és a tésztafélék családja. Strozzapreti neve szó szerint azt jelenti: „Pap fojtogatók.” Igen, a középkorban ezt a tésztát arra tervezték, hogy a papokat halálra fojtsa közvetlenül előtted vacsora közben
A Casarecce ugyanaz, mint a Strozzapreti?
Az egyetlen különbség a kettő között a hossz. A strozzapreti valamivel hosszabb, mint a casareccé, és ez attól függ, hogy milyen gyorsan vágjuk át, miközben kinyomódik a bronz szerszámon.
A Strozzapreti vegán?
Szardíniai spárga, citrom és fenyőmag strozzapretivel ( Vegán)
