Betakarítás/tárolás Ahhoz, hogy a rutabaga a legpuhább legyen, akkor szüreteljen be amikor a gyökerek átmérője 2-3 hüvelyk Az optimális íz érdekében várja meg, amíg a gyökerek 4-5 hüvelykesek lesznek. átmérőben. A gyökerek felfelé nyúlnak, ahogy nőnek a méretük, és a kertben termesztett rutabaga inkább felső alakú, mint kerek.
Honnan lehet tudni, hogy a rutabaga érett?
Nézd: Az érett rutabagának általában lila árnyalatú a bőre Ha kissé megkarcolja a bőrt, sárga húst kell látni alatta. Maradjon távol a zúzódásos vagy foltos rutabagáktól. És dobja vissza a rutabagát, ha zöld hajtásokat észlel belőle, ami általában azt jelenti, hogy túlérett.
Meddig maradhat a rutabaga a földben?
A rutabaga megfelelő körülmények között öt vagy hat hónapig kitartElőször is, a rutabaga tárolása egyszerűen a talajban történhet. A rutabaga az ősz közepén vagy későn érik, és néhány enyhe fagyon keresztül a koszban maradhat, amíg a hőmérséklet 20 °F-ra vagy az alá nem esik, és a talaj el nem kezd fagyni.
Mikor kell a rutabagát betakarítani?
A rutabagák kb. 90-110 nappal a vetés után lesznek betakarításra készek, és néhány enyhe fagy után szüretelve a legjobb ízük. Akkor kezdheti el a betakarítást, amikor a gyökerek átmérője 2-3 hüvelyk; a kisebb gyökerek különösen lágyak és zamatosak lesznek.
Ehetsz zöld rutabagát?
Bár a zöldségkertészek általában rutabagát termesztenek az ősszel érő aranygyökerű hagymákért, a zöld leveles teteje is ehető. … A legkisebb zöld levelek akár nyersen is hozzáadhatók salátákhoz.
