Az olajat és a vizet „nem elegyedőnek” tartják, mert nem keverednek. Az olajréteg a víz tetején van a két folyadék sűrűsége miatt. Egy anyag sűrűsége tömegének (tömegének) a térfogatához viszonyított aránya. Az olaj kevésbé sűrű, mint a víz, és így van a tetején.
Miért nem keveredik a víz és az olaj?
A folyékony vizet hidrogénkötések tartják össze. … Az olajoknak és zsíroknak nincs poláris része, ezért ahhoz, hogy vízben oldódjanak, meg kell szakítaniuk a víz hidrogénkötéseit. A víz nem teszi ezt meg, így az olajnak külön kell maradnia a víztől.
A víz és az olaj összekeveredett, hol van az olaj, hol a víz?
A vízmolekulák vonzzák egymást, az olajmolekulák pedig összetapadnak. Emiatt az olaj és a víz két külön réteget képez. A vízmolekulák közelebb tömörülnek egymáshoz, így lesüllyednek az aljára, és olaj marad a víz tetején.
Az olaj és a víz nem elegyedő folyadékok?
Az olaj és a víz két olyan folyadék, amelyek nem elegyednek – nem keverednek össze. A folyadékok általában nem elegyednek, ha az azonos folyadék molekulái közötti vonzási erő nagyobb, mint a két különböző folyadék közötti vonzóerő.
Az olaj és a víz oldhatatlan vagy nem elegyedik?
Ezzel szemben az anyagokat nem elegyedőnek mondják, ha vannak bizonyos arányok, amelyekben a keverék nem képez oldatot. Például az olaj nem oldódik vízben, így ez a két oldószer nem elegyedik.
