Logo hu.boatexistence.com

Hol találhatók a csecsemő hátsó bordái egy sertésen?

Tartalomjegyzék:

Hol találhatók a csecsemő hátsó bordái egy sertésen?
Hol találhatók a csecsemő hátsó bordái egy sertésen?

Videó: Hol találhatók a csecsemő hátsó bordái egy sertésen?

Videó: Hol találhatók a csecsemő hátsó bordái egy sertésen?
Videó: Spare Ribs vs Baby Back RIBS | What's the difference?!? 2024, Lehet
Anonim

Míg a pótbordák a hasról származnak, a hátbordák az ágyék környékéről, az izomból, amely a disznó hátán fut a gerinc két oldalán görbültebb és rövidebb, mint a bordák (ezért a kicsinyítő „baba”), sok sovány hússal a csontok között és a tetején egyaránt.

Hol található a bordák egy sertésen?

Has / Bordák œ A has és a bordák közvetlenül a vállak és a könyökzseb mögött találhatók. A bordákat bátran meg kell feszíteni, amikor disznók ítélkeznek.

A sertéshús bordája ugyanaz, mint a baba hátborda?

Mivel a bordák kicsik – általában 3-6 hüvelyk hosszúak, a sertés méretétől függően – ezeket gyakrabban „bébi hátsó bordáknak” nevezik. Lehetséges, hogy „sertésborda” vagy egyszerűen „hátborda” címkével látják őket. … Az igazság az, hogy a sertés hátborda és a baba hátborda pontosan ugyanaz a vágás.

Van a sertéseknek hátbordájuk?

Íme a valóság: a disznók állatok, és bordáik vannak. Ezek a bordák vízszintesen felosztva kétféle vágásból állnak: baba hátsó bordák és pótbordák.

Hány évesek a malacok a baba hátbordáihoz?

A sertéseket 10 és 14 hónapos koruk között vágják le. A marhahússal ellentétben az USDA nem osztályozza a sertéshúst a zsírmárványosodás aránya alapján.

Ajánlott: