" A borravalóaz elvitelre vonatkozó megrendeléseknél a helyes lépés" - mondja H. G. Parsa, a Denveri Egyetem szállásmenedzsment-professzora. "Még az elvitel is jár bizonyos mennyiségű szolgáltatással, és borravalót kell adnunk azoknak az alkalmazottaknak." A borravaló a nyújtott szolgáltatás megbecsülésének jele, az elvitel pedig szolgáltatás, mondja Parsa.
Szokás borravalót adni a megrendelések végrehajtására?
Általában az elvitelre vonatkozó borravalóknak a teljes számla 5 és 10%-a között kell lenniük, mielőtt bármilyen kedvezmény vagy promóció érvényesül. Ha megteheti, akár 20%-os borravaló is segíthet a nehézségekkel küzdő szervereknek. De nem kötelező és nem várható el, hogy az ügyfelek ugyanannyi borravalót adjanak az elvitelért, mint a helyi étkezésért.
Nagyon durva, hogy nem kap borravalót az elvitelre?
" Az elvitelre adott borravaló a helyes" – mondja H. G. Parsa, a Denveri Egyetem szállásmenedzsmentjének professzora. "Még az elvitel is jár bizonyos mennyiségű szolgáltatással, és borravalót kell adnunk azoknak az alkalmazottaknak." A borravaló a nyújtott szolgáltatás megbecsülésének jele, az elvitel pedig szolgáltatás, mondja Parsa.
A 10 százalék rossz borravaló?
A borravalók megadásának szabályai
További iránymutatás, hogy a pincérnek vagy pincérnőnek 15 százalékos borravalót adjon a jó kiszolgálásért, 20 százalékot a kivételes kiszolgálásért és legalább 10 százalékot a rossz kiszolgálásért.
Miért vár mindenki borravalót?
Ha beültettek egy székbe, miközben valaki hamburgert és sült krumplit hozott, akkor az étkezés végén borravalót kellett adnia. Ez azért van, mert a szövetségi törvény lehetővé teszi az éttermek számára, hogy jóval az amúgy is csekély minimálbér alatt fizessenek a szervereknek, így a borravalók beépülnek a pincérek és pincérnők várható javadalmazásába.
