Használatához hozzáadhatja az őrölt annatto port egy recepthez, vagy olajat készíthet Az olaj elkészítéséhez melegítsen fel egy csésze szőlőmagolajat, és adjon hozzá két uncia annatto por. Főzzük ezt a keveréket legfeljebb 5 percig, vagy amíg az olaj narancssárga színűvé nem válik. Szűrjük ki a magokat az olajból, és tegyük hűtőbe.
Hogyan hígítod az annatto port?
Ha annatto port használ. Keverjen össze 1/2 teáskanál annatto port 2 evőkanál kedvenc olajával. Addig keverjük, amíg az annatto por jól fel nem hígul. Vagy oldjunk fel 1 evőkanál annatto port 1/4 csésze vízben.
Mit lehet kezdeni az annatóval?
Achiote paszta felhasználása
Annatto paszta hozzáadható bármilyen ételhez, hogy színt és ízt adjon. csirkéhez vagy sertéshúshozdörzsölőként is használhatod, de pácként és szószként is remek. Achiote olajat használok, amikor empanada tésztát készítek, hogy élénk színt kapjon.
Az annatto és a paprika ugyanaz?
Míg a paprika lehet édes és enyhe, lehet fűszeres és intenzív is. Élénk narancssárga és vörös színt ad a különféle ételekhez. Ha szükséges, az annattot helyettesítheti, miközben hasonló ízeket és színeket ad hozzá.
Miért rossz neked az annatto?
Biztonság és mellékhatások
A tünetek közé tartozik viszketés, duzzanat, alacsony vérnyomás, csalánkiütés és gyomorfájdalom (26). Egyes helyzetekben az annatto az irritábilis bél szindróma (IBS) tüneteit válthatja ki (27).
