Logo hu.boatexistence.com

Mit kezdjünk a krausennel?

Tartalomjegyzék:

Mit kezdjünk a krausennel?
Mit kezdjünk a krausennel?

Videó: Mit kezdjünk a krausennel?

Videó: Mit kezdjünk a krausennel?
Videó: Mit kezdjünk a népmesékkel a 21. században? | Dr. Csenge Virag Zalka | TEDxLibertyBridgeWomen 2024, Lehet
Anonim

Használjon lefúvó csövet az erjedés túlcsordulásának megakadályozására Ha a Krausen túl gyorsan fejlődik, felbuborékolhat a légzsilipbe, és megakadályozhatja, hogy levegőt engedjen ki. A nyomás a karfán belül addig nő, amíg le nem fújja a légzsilipet a tetejéről. A hagyományos légzsilip olcsó alternatívája a kifúvócső.

El kell távolítani a krausent?

Gyakran javasolt a krausen eltávolítása az erjedés során a „sima keserűség érdekében” Egyes sörfőzők ezt egy lefúvató cső és egy kis fejtér használatával érik el. fermentációs edény. Sok sörgyár semmit sem tesz a krausen ellen, így a legtöbb visszaesik a sörbe.

Mi történik krausennel?

A házi sörfőzők gyakran használják az „összeomlás” vagy „esés” szavakat, amikor a krausenről beszélnek. Ez azt jelenti, hogy a habfej kialakult, majd eltűnt. Amikor a krausen összeomlik, a jele annak, hogy az erjedésnek be kell fejeződnie Azonban az egyetlen igaz módja annak, hogy biztosan megtudjuk, a gravitációs mérés.

Szárítsak komlót a magas krausenben?

MIKOR KELL SZÁRÍTANI KOMPLÓT

Általában legjobb, ha száraz komlót végez az elsődleges fermentációs időszak vége felé. Vizuálisan lemérheti ezt, amikor a habos krausen (a sör felülete) csökkenni kezd, általában az erjedési időszak 4-5. napján.

Rendben van kinyitni az erjesztővödröt?

A vödröt feltétlenül kinyithatja, ha úgy érzi, hogy meg kell keverni a mustot Nagyon kicsi az esélye a szennyeződésnek, ha szorgalmasan fertőtlenít mindent, ami a musthoz ér. Ha a levegőben szálló részecskék bejutnak, az nem lesz elég ahhoz, hogy a lábát megtartsa, és utoléri az élesztő.

Ajánlott: