Senki sem tudja igazán, ki készítette az első sajtot. Egy ősi legenda szerint véletlenül egy arab kereskedő készítette, aki egy birkagyomrából készült tasakba tette a tejkészletét, miközben egynapos utazásra indult a sivatagon át.
Mikor készítettek először az emberek sajtot?
Korai sajtok
Úgy gondolják, hogy a sajtot először Kr.e. 8000 körül fedezték fel, a juhok első háziasítása körül. Az oltóanyag, a sajtkészítéshez használt enzim természetesen jelen van a kérődzők gyomrában.
Melyik ország találta fel a legtöbb sajtot?
1. Amerikai Egyesült Államok. Akár hiszi, akár nem, a sajtgyártás királya az Egyesült Államok, amely 2019-ben 5,95 millió tonnát termel, és az előrejelzések szerint 2020 végére átlépi a 6 milliós határt.
Ki készített először Cheddar sajtot?
A 19. századi Somerset tejtermelő Joseph Harding központi szerepet játszott a Cheddar sajt modernizálásában és szabványosításában. Technikai újításai, a tejhigiénia előmozdítása és a modern sajtkészítési technikák önkéntes terjesztése miatt „a cheddar sajt atyjának” titulálták.
Ki a sajt atyja?
Joseph Harding (1805. március 22. Sturton Farm, Wanstrow, Somerset, Anglia – 1876. május 1. Vale Court Farm, Marksbury, Somerset) volt felelős a modern technológia bevezetéséért sajtkészítési technikák, és „a cheddar sajt atyjaként” írják le.
