Az újhagymára emlékeztető kis fehér hagymától a nagy zöld levelekig a rámpa minden része ehető (csak vágja le a gyökereket a hagyma végén). Szeletelje fel a rámpákat vékonyra, mint a fokhagyma vagy a medvehagyma, és párolja meg tavaszi tésztaételhez, reggeli omletthez vagy gazdag serpenyős szószhoz.
Mikor érdemes a rámpákat választani?
Betakarítás. A rámpákat tavasszal kell betakarítani, öt-hét évvel a magok elültetése után és három-öt évvel a hagymák elültetése után. Tudni fogja, hogy a növények érettek, amikor leveleik elérik a 6-8 hüvelyket. Óvatosan áss ki egy csomót, eltávolítva néhány izzót, de a többit érintetlenül hagyva.
Hány hónapban jönnek fel a rámpák?
A rámpák medvehagyma. Kicsi, fehér hagymájával és szőrös gyökerével a mogyoróhagymára hasonlítanak, de fokhagymás-hagymás ízük van. Szezonjuk rövid – csak pár hét április végétől június elejéig.
Egészséges enni a rámpákon?
Egészségesek a Rámpák? Mint minden hagyma, a rámpák is A- és C-vitaminban, szelénben és krómban gazdagok Ez jót tesz a fogaknak, a csontoknak, a látásnak, az immunrendszernek és a szív- és érrendszernek. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek felveszik a harcot a szervezetben lévő káros szabad gyökök ellen.
A rámpák jót tesznek a testednek?
A póréhagyma és a vadon élő rámpák számos tápanyaggal és jótékony hatású vegyületekkel büszkélkedhetnek, amelyek javíthatják emésztését, elősegítik a fogyást, csökkentik a gyulladást, küzdenek a szívbetegségekkel és a rák ellen. Ezenkívül csökkenthetik a vércukorszintet, védhetik az agyat, és leküzdhetik a fertőzéseket.
