A karaj felengedése után ellenőrizze, hogy világos rózsaszín vagy fehér színű-e. Ha igen, akkor még friss vagy biztonságosan használható. De ha a sertéshús szürkévé vagy feketévé vált, akkor biztosan elromlott. Elég, ha azt mondom, jobb, ha kidobod.
Honnan lehet megállapítani, hogy a sertéshús megromlott?
Lehet nedves, de az állaga egyáltalán nem lehet nyálkás. Amikor a sertéshús kezd megromlani, savanyú szagot fog kifejteni, amely idővel elmélyül és felerősödik Ha a sertéshús savanyú illatú lesz, ideje elengedni. Ha megpróbálja megfőzni a sertéshúst, az csak még erősebbé teszi a kellemetlen ízt és szagot.
A sertéshús rossz, ha megszürkül?
A szürke szín annak a jele, hogy a a sertéshús szöveteiben lévő levek oxidálódnak és lebomlanak, és a sertéshús már túl van a legjobban. Bármilyen „kikapcsolt” szag vagy ragacsos érzés a sertéshús felületén szintén figyelmeztetnie kell.
Milyen színű a rossz sertéshús?
A rossz sertéshús jelei a következők: fakó szürke színű, rossz szagú vagy savanyú szag, és ha pépes vagy nyálkás egyáltalán. A legjobb, ha eldobja, ha kérdése van ezek közül bármelyikkel kapcsolatban.
Ehetsz elszíneződött sertéshúst?
Egyes esetekben a baktériumok a hús megbarnulását okozhatják, de amikor ez megtörténik, a baktériumok szagot is keltenek. Tehát, ha legközelebb elszíneződött húst talál a hűtőszekrényben, szagolja meg. Finom az illata, ne feledje, hogy csak egy kis oxidációt okoz, és tökéletesen fogyasztható lesz.
