Az angy altorta vagy angy altorta egyfajta piskóta, amelyet tojásfehérjéből, lisztből és cukorból készítenek. Általában habosítószert, például fogkőkrémet adnak hozzá. Eltér a többi süteménytől, mert nem használ vajat. Levegős textúrája a felvert tojásfehérjéből származik.
Használhat univerzális lisztet süteményliszt helyett angyalkanál tortához?
Tortaliszt: A tortaliszt alacsony fehérjetartalmú liszt, és lágy angyalos süteményt eredményez. Ne használjon univerzális lisztet, mert a sütemény olyan lesz, mint a fehér kenyér…! Egy csipetnyire használhatod ezt a süteményliszt helyettesítőt. De az igazi süteményliszt ideális.
Meddig hűtöd az angyalkaját?
Azonnal fordítsa fejjel lefelé a serpenyőt egy hőálló tölcsérre vagy palackra. Hagyja lógni a tortát körülbelül 2 órát vagy amíg teljesen kihűl.
Mi a különbség a piskóta és az angyalkaja között?
A fő különbség az angyalos torta és a piskóta között az, hogy az angyalos torta csak tojásfehérjét használ, míg a piskótához a fehérjét és a sárgáját is. Emiatt az angyalos sütemény könnyebb textúrájú, míg a piskóta sűrűbb.
Miért olyan ragadós az angyalkaja?
Miért ragadós az angyalétel torta? Íme néhány egyéb probléma, amelyek az angyalkalácsoknál előfordulhatnak, és azok okai: Kemény és vastag kéreg: a sütő túl forró vagy sült UST ragacsos kéreg: túl sok cukor; Az összetevők nincsenek teljesen összekeverve; Nedves liszt; Vagy nem sült eléggé. … Használjon 10 hüvelykes mély csöves tortaformát (ne öntsön olajat).
