Tárolás: „A keményebb, éretlen mangó szobahőmérsékleten kiülhet a pultra, amíg be nem ér; ne tegyük hűtőbe érés előtt” – mondja Samuels. – Érésük után a mangót hűtőszekrényben tárolhatod. A mangó tipikus eltarthatósága 7-14 nap, de változhat.”
Mi a legjobb módja a mangó tárolásának?
Amint megérett, a mangót hűtőbe kell tenni, ami lelassítja az érési folyamatot. Az egész, érett mangó legfeljebb öt napig tárolható a hűtőszekrényben.
Miért nem szabad a mangót hűtőszekrényben tartani?
Alacsony hőmérsékleten fennáll a megromlás veszélye
Mivel mindkét gyümölcsnek magas a víztartalma, megóv a leégéstől és hidratál minket. Az olyan gyümölcsöket, mint a mangó és a görögdinnye, a szakértők szerint nyáron ki kell venni a hűtőszekrényből, mert érzékenyebbek a rothadásra alacsony hőmérsékleten
Hogyan tartja tovább frissen a mangót?
Tárolja az érett mangót a hűtőszekrényben, hogy jobban megőrizze ízét. Ha a mangó megérett, hűvösebb tárolóba, például hűtőszekrénybe helyezheti. A friss mangó a hűtőszekrényben akár 6 napig is eláll A hűtőszekrény belső hőmérsékletének 4 °C (40 °F) körül kell maradnia.
Honnan tudod, hogy a mangó érett?
Ha a mangó elég érett az étkezéshez, puha. Ha ujjaival vagy a kézlabdájával finoman megnyomja, a mangó héja enyhén meghajlik, és horpadás jelenik meg. A kemény gyümölcsöt fogyasztás előtt egy ideig hagyni kell.
