Általában elmondható, hogy a testes vörösborok, például a Cabernet Sauvignon és a Malbec ideális hőmérséklete 60-65 Fahrenheit-fok között van Ugyanez vonatkozik az olyan szeszezett borokra, mint a portói, marsala és Madeira. A világosabb testű vörösek, mint például a Pinot Noir, a Gamay és a Grenache, jobban tálalhatók egy kicsit hűvösebben, mint 55 fokon.
Melegen vagy hidegen szolgálják fel a Cabernet Sauvignont?
A testes vörösek, mint például a Cabernet Sauvignon, a Syrah és a Zinfandel a legjobbak 59-68° F között. Talán azt mondod, nem túl hideg egy vörösbor? A bor hűvösebben sokkal jobb ízű lesz, és ne feledje, hogy a borok hajlamosak a pohárban is felmelegedni!
Tegyem be a Cabernet Sauvignont a hűtőbe?
A testesebb, csersavas borok, mint például a Bordeaux és a Napa Cabernet Sauvignon, jobban ízlik melegebben, ezért tartsa 45 percig a hűtőben A túl hideg vörösbor unalmas ízű, de amikor túl meleg, petyhüdt és alkoholos. … A bor ritkán lehet 45 °F-nál hidegebb, hacsak nem verődik a verandán egy forró napon.
Hűtőben tárolja a Cabernet Sauvignont felbontás után?
Ami a vörösbort illeti, mivel tulajdonságai jobban kifejeződnek a melegebb hőmérsékleten, a hűtés bármilyen formája hamisságnak tűnhet. De nem kell félnie a felbontott vörösbor hűtőszekrényben való tárolásától A hidegebb hőmérséklet lelassítja a kémiai folyamatokat, beleértve az oxidációt is.
Hogyan kell felszolgálni a Cabernet Sauvignont?
Fontos, hogy a Cabernet Sauvignont a megfelelő módon tálaljuk, beleértve az üveg kinyitását egy-három órával az ivás előtt. Az is fontos, hogy a bort szobahőmérsékleten vagy kicsit lehűtve tálaljuk… Használhat dekantert is a folyamat felgyorsításához és az üledék eltávolításához a borból.
