A telített zsírok antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek megvédenek bennünket az emésztőrendszer káros mikroorganizmusaitól.
Mi történik, ha nem eszel telített zsírt?
A telített zsírokat tartalmazó élelmiszerek fogyasztása növeli a vér koleszterinszintjét, ami növelheti a szívbetegségek kockázatát. Ennek eredményeként az egészségügyi szakemberek alacsony telített zsírtartalmú étrend követését javasolják ennek a kockázatnak a csökkentése érdekében.
Milyen hatással vannak a telített zsírok a szervezetre?
Túl sok telített zsír fogyasztása emelheti a "rossz" LDL-koleszterin szintjét a vérében, ami növelheti a szívbetegség és a szélütés kockázatát. A „jó” HDL-koleszterin pozitív hatást fejt ki azáltal, hogy a test azon részeiből, ahol túl sok a koleszterin, a májba viszi a koleszterint, ahol kiürül.
A telített vagy telítetlen zsírok jobbak?
A jó zsírok fogyasztása a telített zsírok helyett segíthet megelőzni az inzulinrezisztenciát, amely a cukorbetegség előfutára. (16) Tehát bár a telített zsírok nem feltétlenül olyan károsak, mint korábban gondolták, a bizonyítékok egyértelműen azt mutatják, hogy a telítetlen zsír továbbra is a legegészségesebb zsírfajta.
A telített zsírok az egészséges táplálkozás részét képezik?
A meglévő bizonyítékok alapján a telített zsírok az egészséges táplálkozás létfontosságú összetevői, ha természetesen előfordulnak, és egy minimálisan feldolgozott étrenddel együtt fogyasztják őket.
Saturated Fat: He althy or Unhe althy?
